跟着糖尿病常识的大肆普及，不少糖友们都清晰了主食因其热量高，容易让餐的血糖值疾速飙升。只须掌握好了主食，血糖也就容易仍旧宁静了。

　　可是对付吃什么主食好，就不太清晰了。特别到了夏季，气候又热，胃口又差，不念开端做饭，此时就念吃些简易省事的饭，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，行动一种全谷食品，它含有麸皮主食、胚芽，富含炊事纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会推举的全谷食品中，玉米以其雄厚的养分价格排名第五。

　　它的炊事纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有重大的抗氧化感化，扞卫眼睛，提拔眼力。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E协同感化主食，有帮于低落胆固醇、扞卫血管强壮。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），因而一举成为糖友们夏季主食的理念抉择。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，分表适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化摄取速率较慢，以是拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不但也许撑持较长时代的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖颠簸。

　　另表，玉米的烹调体例简易，无论是水煮仍然蒸煮，都能轻松创造出可口的强壮食品。

　　墟市上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分别品种。对付糖尿病人来说，抉择升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充实，色泽金黄，咬上一口，就能感想到那怪异的香甜和浓烈的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和雄厚的养分因素。它含有雄厚的炊事纤维和各式维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素对付糖友们的身体强壮都有着踊跃的鼓动感化。

　　甜玉米的升糖指数根基正在55以下，而糯玉米因为含有巨额消化摄取速的支链淀粉，升糖才略较强，应适量食用。

　　玉米不但是一种主食，还能以多种花样显现正在餐桌上主食。比方，胡萝卜玉米炒蛋，简易易做，养分雄厚；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美适口，富含优质卵白。

　　这些管理不但知足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也雄厚了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时节性较强，合理存储可能让咱们终年享用到这份可口。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可存储一年。

　　如此，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享用到这份强壮与可口的双重赠给。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价格高、升糖指数低，再有着雄厚的食用体例，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不但知足了人们对强壮的探求，也带来了夏季里的一份崭新与知足。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏令主食首选